Posni pilav sa pečurkama

Sastojci za posni pilav sa pečurkama:

• 250 g pirinča,
• 200 g šampinjona ili drugih pečuraka po izboru,
• 1 glavica crnog luka,
• 2 čena belog luka,
• 1 šargarepa,
• 1 litra povrćnog bujona,
• 2 kašike maslinovog ulja,
• so i biber po ukusu
• 1 kašika svežeg peršuna, seckanog.

Posni pilav sa pečurkama se priprema na sledeći način:

1. U velikoj šerpi zagrejte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi.
2. Dodajte sitno seckani crni luk i pržite dok ne postane staklast, oko 5 minuta.
3. Dodajte seckane pečurke i pržite dok ne puste vodu i omekšaju, oko 10 minuta.
4. Dodajte sitno seckani beli luk i šargarepu, pržite još 5 minuta.
5. Dodajte opran pirinač i pržite ga sa povrćem 2-3 minuta dok ne postane staklast.
6. Sipajte povrćni bujon, smanjite temperaturu i pokrijte šerpu.
7. Kuvajte pilav na laganoj vatri oko 20 minuta ili dok pirinač ne upije sav bujon.
8. Dodajte so, biber i seckani peršun po ukusu.
9. Pre serviranja, ostavite pilav da odstoji pokriven još 5 minuta.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posni pilav sa pečurkama

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2024-07-01

Vreme za pripremu:

45M