Posna glavna jela

Sastojci za Gravče na tavče: 500 g kuvanog belog pasulja, 4 kašike ulja, 3 zelene paprike, biber, kašika aleve paprike, 500 g praziluka, so, 3 paradajza, kašika začina od povrća.

Sastojci za posnu pastu sa gamborima i brokolijem: 500 g očišćenih velikih gambora, 500 g posnih špageta ili paste po izboru, kašika maslinovog ulja, 200 g cvetova brokolija, 2 čena belog luka, kašika soka od limuna, jedna ljuta zelena paprika, so po ukusu.

Sastojci za blitvu sa barenim krompirom: 1 kg blitve, 1 kg krompira, 3-4 čena belog luka, so, jabukovo sirće.

Sastojci za posne špagete sa ljutim papričicama: 400 g špageta bez jaja, 5 kašika maslinovog ulja, četiri čena belog luka, tri-četiri sveže ljute papričice pola veze peršuna.

Sastojci za posni đuveč od somovine: 1 kg somovine, 750 g crnog luka, 4 paprike, so, biber, aleva, paprika, peršun, celer, ulje, šolja vode.

Sastojci za rizi bizi: 1 kg mladog graška, šoljica pirinča, komad margarina, 1 glavica crnog luka, peršun, mirođija, so.

Sastojci za posno varivo od mlade kelerabe: kelerabe po želji, glavica crnog luka, ulje, malo belog vina, peršun, šargarepa, malo brašna za zapršku, so.

Sastojci za posne sarme sa orasima: veća glavica kiselog kupusa, 4 glavice crnog luka, 1 dl ulja, šoljica pirinča, šolja seckanih oraha, aleva paprika, so, biber.

Sastojci za posne rendane tikvice: 1 kg krupnijih tikvica, 3 kašike ulja, kašika brašna, 1 glavica crnog luka, mirođija, sirće, so.

Sastojci za posni pilav sa šaranom: šaran od 2 kg, 3-4 glavice crnog luka, 1/2 šolje pirinča, šolja ulja za prženje luka, 3 kašike ulja za sos, kašika brašna, 2 kašike aleve paprike.