Posna pica sa tunjevinom

Sastojci za posnu picu sa tunjevinom:

Testo:

• 2 šolje brašna,
• 1 kašičica soli,
• 1 kašičica suvog kvasca,
• 1 kašičica šećera,
• 3/4 šolje tople vode,
• 2 kašike maslinovog ulja.

Fil:

• 1 konzerva tunjevine u vodi,
• 1 crni luk,
• 1 crvena paprika,
• 1/2 šolje kukuruza (kuvanog ili iz konzerve, dobro oceđenog),
• 1/2 šolje paradajz sosa,
• 1 kašičica origana,
• so i biber po ukusu,
• 1/2 šolje maslina (opciono),
• posni sir (opciono).

Posna pica sa tunjevinom se priprema na sledeći način:

1. U činiji pomešajte brašno, so, suvi kvasac i šećer. Dodajte toplu vodu i maslinovo ulje, mešajući dok se sastojci ne sjedine.
2. Zamesite testo na pobrašnjenoj površini dok ne postane glatko i elastično. Ostavite ga da odmara pokriveno krpom dok se ne udvostruči, što obično traje oko 1 sat.
3. Dok testo odmara, pripremite fil. U posudi pomešajte tunjevinu, crni luk, crvenu papriku, kukuruz, paradajz sos, origano, so i biber. Dodajte masline ako želite.
4. Kada je testo udvostručeno, razvijte ga na pobrašnjenoj površini u obliku pizze.
5. Prebacite testo na pleh za pečenje obložen papirom za pečenje.
6. Raširite fil od tunjevine i kukuruza po testu. Ako želite, pospite posnim sirom.
7. Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa oko 15-20 minuta, ili dok testo ne postane zlatno smeđe.
8. Izvadite iz rerne, ostavite da se malo ohladi, naseckajte i poslužite.