40 posnih jela za 40 dana posta

25. Makaroni sa pečurkama

Potrebno je:

• 500 gr makarona,
• 500 gr pečuraka,
• 100 gr graška,
• 2 čena belog luka,
• 1 glavica crnog luka,
• 1 caša belog vina,
• 1 kašika brašna,
• 2 kašike biljnog margarina,
• 1/2 caše ulja, so.

Priprema:

1. Na vrućem ulju propržiti sitno iseckan beli i crni luk, pa dodati očišćene i isečene pečurke i sitno iseckan peršunov list.
2. Pržiti dok ne ispari sva tečnost iz povrća.
3. Doliti vino i dodati brašno razmućeno u dve kašike vode.
4. Na kraju dodati probaren (ili smrznut) grašak i kuvati na umerenoj vatri još pola sata.
5. U međuvremenu obariti makarone u slanoj vodi, ocediti ih, staviti u činiju, pa preliti otopljenim margarinom i sosom od pečuraka i graška.