40 posnih jela za 40 dana posta

17. Fileti smudja sa povrćem

Potrebno je:

• 500 g fileta smuđa,
• 300 g paradajza,
• 200 g crnog luka,
• 200 g paprike,
• 200 ml belog vina,
• 2 čena belog luka,
• 2 kašike maslinovog ulja,
• mirođija,
• origano,
• limun,
• biber,
• so.

Priprema:

1. Povrće očistiti i oprati. Filete smuđa iseći na 4 jednaka dela.
2. U šerpu sipati ulje pa staviti komade ribe.
3. Odozgo poređati crni luk isečen na kolutove, iseckanu svežu papriku i na kockice isečen paradajz.
4. Posuti iseckanim belim lukom. Poređati nekoliko kolutova limuna, malo mirođije i prstohvat origana.
5. Naliti belim vinom i krčkati 25 minuta.