40 posnih jela za 40 dana posta

620288
- Advertisement -

22. Bundeva punjena pasuljem

Bundeva punjena pasuljem

- Sponzor recepta -
Baner D - Mamas (Omnico)

Potrebno je:

  • 1 slatka bundeva od 5 kg,
  • 800 gr. krupnog pasulja tetovca,
  • 800 gr. crnog luka,
  • 250 ml. ulja,
  • aleva paprika,
  • so,
  • biber,
  • mešavina začina,
  • 1 dimljena skuša.

Priprema:

  1. Pasulj prethodno oprati i ostaviti preko noći da nabubri. Sutradan vodu procediti, naliti novom. Kuvati 15 minuta. Ponovo vodu procediti i naliti novom, pa nastaviti sa kuvanjem.
  2. Crni luk iseckati, posoliti i pržiti na ulju. Kad porumeni dodati alevu papriku, biber, so i mešavinu začina po ukusu.
  3. Pasulj ocediti od vode, ali ne skroz. Kada se doda zaprška treba da bude gust. Isprženi luk dodati pasulju i sve lepo izmešati. Po potrebi još malo začiniti.
  4. Bundevi odseću vrh da bude u vidu poklopca. Sredinu izdubiti, očistiti i izvaditi seme. Na dno bundeve staviti dimljenu skušu, a preko ribe preručiti pripremljeni pasulj. Poklopiti odsečenim delom bundeve u vidu poklopca.
  5. U pleh za pečenje staviti 1 čašu vode i staviti nadevenu bundevu. Rernu zagrejati na 150 stepeni i peći 3 sata.

Bundevu na sto servirati tako pripremljenu. Skinuti poklopac i staviti kutlaču za sipanje, uz napomenu da se uz pasulj zagrebe i malo bundeve. Kombinacija je izuzetno lepa, ali treba voditi računa da bundeva bude slatka.

OCENITE RECEPT:
recipe image
Naziv recepta:
40 posnih jela za 40 dana posta
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
2.51star1star1stargraygray Based on 2419 Review(s)
- Advertisement -