Najbolja posna jela na vodi

6. Knedle od krompira na vodi

Potrebno je:

• 500 g krompira,
• 500 g brašna,
• prezle,
• so.

Priprema:

1. 1/2 kg krompira skuvati sa ljuskom, oguliti i propasirati, posoliti i zamesiti sa brašnom.
2. Dobro izrađeno testo razviti oklagijom, pa ga seći na kvadratiće i spuštati u kipuću slanu vodu.
3. Knedle su skuvane kada počnu da isplivavaju na površinu.
4. Valjati ih u prezle i služiti tople.