Vegetarijanska jela koja morate probati

4. EDENSKI SLADOLED

Sastojci:

• 3 zrele banane
• 1 papaja ili 1/2 dinje
• 200 g jagoda
• sok od 1 limuna
• 3 kašike grubo iseckanih oraha
• prstohvat muškatnog oraha

Priprema:

Zgnječiti banane i jagode, dodati limun i pomešati sa narendanom dinjom. Dodati badem i muškatni orah, i dobro promešati. Staviti u posude i ostaviti da se ohladi.

SLATKO OD ŠLJIVA PUNJENO ORASIMA

Sastojci:

• 20 zrelih šljiva
• 20 komada oraha
• 1/2 kašičice cimeta
• 500 g kupina
• 200 g suvih smokava
• sok od 1 limuna
• 1 dl vode

Priprema:

Šljive oprati, izvaditi koštice. Orahe pomešati sa cimetom i staviti orah u svaku šljivu. Staviti šljive u veću teglu ili posudu. Smokve samleti u mašini za mlevenje mesa, a zatim im dodati zgnječene kupine. Dodati sok od limuna i 1 dl vode. Sve to istresti preko šljiva i ostaviti da se ohladi.

SLATKO OD ŠLJIVA 2

Sastojci:

• 20 suvih šljiva
• 20 komada badema
• 1/2 kašičice mlevenog korijandera
• 500 g svežih malina
• sok od 1 pomorandže
• 1/2 kašičice nane
• 1 dl vode

Priprema:

Bademe pomešati sa korijanderom i sa njima puniti oprane suve šljive iz kojih je izvađena koštica. Zgnječiti maline, dodati nanu, sok od pomorandže, 1 dl vode, i sve to posuti po šljivama. Ostaviti da se ohladi.

SLATKO OD ŠLJIVA 3

Sastojci:

• 20 svežih ili suvih šljiva
• 20 sirovih lešnika
• 2 zrele banane
• sok od 1 limuna
• 400 g jagoda
• 1/2 kašičice nane

Priprema:

U svaku suvu šljivu staviti po 1 lešnik. Zgnječiti bananu, dodati nanu i sok od limuna. Zgnječiti jagode, pomešati sa bananom i posuti po šljivama. Ostaviti da se ohladi.

SIRIJSKI GOZBENI KOLAČ

Sastojci:

• 500 g suvog voća (urme, smokve, ananas, grožđe)
• 200 g pšeničnih klica
• 1 kašičica đumbira
• 1/2 kašičice mlevenog kardamoma
• sok od dve ceđene pomorandže
• 3 kivija
• 200 g jagoda
• 2 papaje

Priprema:

Voće namočiti u vodi preko noći. Sutradan ga isprati, dodati začine, sveže voće i oko 10 kocki leda. Služiti hladno.

FRAPE OD OVSA I BRAZILSKOG ORAHA

Sastojci:

• 2 čaše ovsa, potopljenog u vodi preko noći
• 3 kašike mlevenih indijskih oraha
• 200 g jagoda
• 1/3 kašičice đumbira
• 1 kašika meda
• 1/3 kašičice nane

Priprema:

Sve sastojke staviti u ručni blender sa oko 7 dl vode i samleti.

EGZOTIČNI FRAPE

Sastojci:

• 2 banane
• sok od 1 limuna
• 1-2 manga
• 3-4 kašike mlevenog indijskog oraha
• 3 kašike klica od pšenice

Priprema:

Sve sastojke staviti u ručni blender, dodati vodu i izmiksati. Ukrasiti sveže seckanom nanom.