15. KOMORAČ U SALSI
Sastojci:
- 1-2 komorača
- 3-4 zrela paradajza
- šaka crnih maslina
- 2 kašike začina 1
- 1/2 kašičica bosiljka
- 1 kašika bundevinog ulja
- so
Priprema:
Komorač oguliti i lepo iseći, blago posoliti i dodati bundevino ulje i bosiljak. Paradajz samleti sa maslinama. Dodati začin, so i pomešati sa komoračem.
RUČAK OD CRVENOG SOČIVA
Sastojci:
- 150 g crvenog sočiva, namočenog preko noći
- 1/2 praziluka
- 1 paradajz
- 2 kašike bundevinog ulja
- 3 čena belog luka
- vezica isceđenog peršuna
- 2 sveže paprike
Priprema:
Povrće sitno iseckati i pomešati sa sočivom. Dodati ostale sastojke i dobro promešati. Posuti peršunom.
RAJSKI RUČAK OD AVOKADA
Sastojci:
- 1-2 avokada
- sok od 1/2 limuna
Umak:
- 3 zrela paradajza
- 1 kašičica sveže majčine dušice
- 1 kašika suvog vlasca
- 1 kašičica meda
- 2 kašike začina 1
Priprema:
Umak – oguliti kožicu sa paradajza, sitno ga iseckati i dodati ostale sastojke, i sve dobro promešati. Oguliti avokado, nakapati limunovim sokom, narezati na kriške i preliti sokom od paradajza.
ČORBA OD CRVENOG SOČIVA
Sastojci:
- 100 g sočiva, namočenog preko noći
- 3 rendane šargarepe
- 1 kašika suvog vlašca
- 2 kašičice susama
- 1/3 kašičice mlevenog korijandera
- 2 kašike začina 2
- 1 iseckana stabljika celera
- so
Priprema:
Sve sastojke staviti u ručni blender i samleti sa vodom. Servirati u tanjir. Po želji dodati sveže klice.
PARADAJZ PUNJEN KLICAMA
Sastojci:
- 4 zrela paradajza
- 50 g pšeničnih klica
- 2 kašike začina sa žalfijom
- 1 kašičica suve nane
- vezica mladog luka
- so
Priprema:
Izrezati gornji deo paradajza. Izdubiti kašikom unutrašnjost paradajza i staviti u posudu. Dodati sitno seckani luk i sa ostalim sastojcima puniti paradajz. Servirati na zelenoj salati.





